2015年03月01日プランタン銀座店

こんにちは。プランタン銀座店の柏渕です。

先日、2015年あけて早１ヶ月半過ぎて新年会やらなんやら合わせてプランタン銀座店新メンツで初めて会を開きました！

お店は馬肉専門店！！もうこれでもかってくらいオーナーやスタッフさんの馬に対するこだわりがすごく、私たちも興奮しながら勉強させていただきつつ、これをどう活かせるかとお店をよくするアイデアを語り合いつつ、お肉を美味しくいただきました。

馬肉のカロリーは、牛肉の“約3分の1″と低カロリー!!　その上、低脂肪・高タンパク・鉄分豊富・グリコーゲン豊富と、正に現代人の身体に嬉しいこと尽くしのお肉なんです!　最近は刺身や鍋だけでなくお店の工夫で本当にいろいろアレンジしたメニューも多いのでとてもオススメです。写真は創作馬刺し料理とたまたま４人とも頼んだドリンクが”赤”という仲良しぶりを披露です＾＾

いつもの店舗でのミーティングとは違い、外から色々アイデアをもらいながらとても有意義な時間が過ごせました。こだわることって本当に細かいところまでみると本当にアイデア次第でいろいろなことができますよね。私はこだわりにこだわりぬいたお店ってとても好きです＾＾

プランタン銀座店　お肉に目がない柏渕