2012年01月28日西武池袋店

こんにちは、西武池袋店の小島です。今夜は朝に作ったカレーが夜ごはんにまっています。今回は、かぼちゃ、いれてみました。(しゃしんなしです、すみません！！)　ホウレンソウとシメジをいれたり、たまーにナスいれてみたりと、調味料というより、入れる野菜を変える方が多いです（＾－＾）「おつカレー」と呟きながら食べます。(^^♪笑

先日、土曜夜１１時～日テレで放送の「先輩ＲＯＣＫ　ＹＯＵ」という番組に、料理愛好家の平野レミさんが出ていました。

すーごく明るくて、よくおしゃべりするキャラの濃い方なのですが、簡単に作れるいわゆる「手抜き料理」を発案するのが天才的にすごい方です！！

そこで紹介されていた「ごっくんコロッケ」を紹介します。たまたまひき肉やら具材があったので次の日試してみました！

まずジャガイモをチンしてゆでた状態に。その間にキャベツの千切りをしてお皿に盛っておきます。

挽肉は、塩、コショウ、お好みでごま油などで風味を付けながら炒めます。

キャベツの上に、ジャガイモと、挽肉と、砕いたコーンフレーク（私はなかったのでかけてませんが！）をのせてソースをバー―っと！かけます。

するとどうでしょう！！！＼(^o^)／　・・・うん！！飲み込むとコロッケなのです☆しかも、かなり美味しいです。簡単ですよね♪

なので、見た目は皿に盛った？？な料理ですが、「ごっくん」すればコロッケなのよ。ハイ、結果オーライ！という事なのです。

いいですね、こういう簡単な工夫レシピ大好きです（笑）

皆さまも、良かったらお試しください（＾－＾）

西武池袋店　小島　瞳