2012年07月18日西武池袋店

こんにちは！

この３連休で、３５度を超える”猛暑日”がとうとう観測され、いよいよ汗だらだら～・・な真夏になった気分になりました！！

暑さに負けると、消化器が弱り身体のだるさや食欲不振がおこりますよね。これが夏バテ！！

では夏の暑さで身体を壊さないために、食事をどのように気をつければよいのか・・？ちょっと、調べていると・・

答えは季節の野菜、つまり夏野菜や果物を積極的に食べることだそうです。

冷たいものを食べるというより、身体を冷やす作用のある食物をとるのが良いらしいのです。

アイスの食べすぎ、注意しないとですね。

にがうり、すいか、メロン、きゅうり、トマト、なすなどがそれにあたるので良いようです。

この前のお休み、友達が久しぶりに遊びに来てくれたので、作りました！

ゴ―ヤチャンプル。

ゴ―ヤはワタを抜いて塩水にさらします。2分の１本です。ベーコンは３枚切って、豆腐１丁はキッチンペーパーにまいてレンジで２分チンします。

油でまずゴ―ヤを炒め、火が通ってきたらベーコンと、ちぎった豆腐をいれます。塩コショウで味付けをします。キャベツもそういえば、入れました・・

私は、仕上げにバター１５グラムくらいと醤油をいれます。こうすると美味しいですよ！！

ゴ―ヤが嫌いでない方は、もりもり食べれるチャンプルーがお勧めです！

それでは、夏を楽しみましょう！！

西武池袋店　小島　瞳